最有学问的饮食：进士糕与状元饼
发布时间：2025-04-28 15:26:31 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉
。
简介： 进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
相关文章
简介： 男人性功能差，用什么泡水喝，增强性功能？ 男性喝什2025-04-28
简介： 土三七和三七，该怎么才能区别？而土三七的叶形比较小，叶子是沿着茎对2025-04-28
相关推荐2025-04-28
4月15日，外交部发言人林剑主持例行记者会。法新社记者提问，近日，菲律宾西部水域在谷歌地图上的名称显示为“西菲律宾海”，而此前显示的名称为“南中国海”。菲律宾的发言人欢迎这一举措，称这将帮助菲律宾保护2025-04-28
12条“蛟龙”疾驰，现场锣鼓喧天、人声鼎沸……6月15日，“走进车陂龙舟景”2023一水同舟·车陂端午龙舟盛会活动在广州车陂涌拉开帷幕。车陂村内12支龙舟队展开激烈角逐，吸引附近十里八乡的民众前来观赏2025-04-28
“3岁男童被生父女友虐待后死亡”案将于后天开庭审理，男童母亲：只希望判处极刑
4月15日 ，极目新闻记者从家属处获悉，“3岁男童被生父女友虐待后死亡”将于4月17日上午9时30分在上海市第一中级人民法院开庭审理。被害男童母亲告诉记者，起诉书显示，公诉方以虐待罪和故意伤害致人死亡2025-04-28
最新评论